Cantine Ceci Otello Malvasia Emilia IGT 0,75 ℓ

De Emilia Malvasia van de Otello di Ceci-lijn werd geboren in wijngaarden op de heuvels van Parma, in het hart van Emilia Romagna. Het wordt gemaakt met pure Malvasia di Candia-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd in de eerste week van oktober. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede fermentatie plaats door fermentatie in stalen autoclaven volgens de Charmat-methode. Emilia Malvasia Otello di Ceci heeft een intense strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met frisse bloemengeuren, verrijkt met fruitige tonen van groene appel, witte perzik en tropisch fruit, met kruidachtige en balsamico aroma's. In de mond is het zacht en fris, met een sterk en intens karakter. Uitstekend als aperitief, ideaal in combinatie met vleeswaren en oude kazen, wit vlees en gebakken vis.