Cantine Ceci Bruno Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT 0,75 ℓ

Bruno is het label dat Ceci presenteert ter gelegenheid van de 80ste verjaardag van de wijnmakerij. Dit is een zeer getrouwe herinterpretatie van Lambrusco, geproduceerd in de jaren zestig door Bruno Ceci, waarvan zijn keldernotitieboekje met alle aantekeningen over het wijnbereidingsproces nog steeds bewaard is gebleven. Het is gemaakt van 100% Lambrusco Maestri-druiven, sprankelend in rood met de Martinotti-methode. Het wordt geleverd in het glas met een intense en schitterende paarsrode kleur. De neus biedt zoete hints van rode bessen en kersen, gevolgd door bloemige noten die doen denken aan violet, geranium en roos. Fris en warm in de mond, het heeft een goede smaak en balans. Vind de ideale combinatie in vleeswaren en gekookt vlees volgens de Emiliaanse traditie. Uitstekend bij een pizza of piadina. De graphics op het label zijn gemaakt door de illustrator Riccardo Guasco die Bruno Ceci portretteert op zijn motor, zijn andere grote passie.