Ouzo 12 Anislikör , Griechenland

Ouzo 12 ist der wohl bekannteste Anislikör Griechenlands und steht seit Jahrzehnten für authentischen mediterranen Genuss. Hergestellt nach einer traditionellen Rezeptur, erhält er seinen charakteristischen Geschmack aus feinstem Anis, der mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen wie Fenchel, Koriander, Mastix und dezenten Zimt- und Nelkennoten verfeinert wird. In der Nase entfaltet sich ein intensives, süßlich-würziges Anisaroma, begleitet von einer frischen Kräuterwürze und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich weich, vollmundig und ausgewogen, mit einer harmonischen Verbindung aus süßer Anisnote und feinen, leicht pfeffrigen Nuancen. Die Kräuter sorgen für Tiefe und Komplexität, während ein dezenter, erfrischender Nachhall lange auf der Zunge bleibt. Klassisch wird Ouzo 12 mit Wasser verdünnt oder auf Eis serviert, wobei sich die klare Flüssigkeit in eine milchig-weiße Wolke verwandelt. Er eignet sich perfekt als Aperitif, zu mediterranen Mezze, gegrilltem Fisch oder als aromatische Zutat in Cocktails. (RN ? 08/25)