Château Angélus

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Angélus 2006 Verkostung Farbe In einem dunklen, opaken Rubinrot zeugt die Farbe von der Konzentration und Tiefe dieses Jahrgangs. Nase Das Bouquet offenbart intensive Aromen schwarzer Früchte, insbesondere schwarze Johannisbeere und Feige, begleitet von Noten von Oloroso. Mit der Belüftung treten nach und nach Nuancen von Schokolade, milden Gewürzen und Lakritz hervor. Gaumen Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll und bewahrt dabei eine schöne Harmonie. Reife schwarze Früchte umhüllen den Gaumen mit einer samtigen Textur, getragen von einer eleganten Frische. Seidige Tannine und eine gut eingebundene Säure führen in ein langes, anhaltendes Finale. Weinpairing Dieser Wein begleitet ideal gebratene rote Fleischgerichte, insbesondere Rindfleisch sowie Haarwild wie Reh. Er harmoniert zudem hervorragend mit einer gebratenen Lammkeule oder einer Entenbrust mit Sauce bordelaise. Service und Lagerung Der Château Angélus 2006 wird bei einer T