F.X. Pichler Grüner Veltliner Unendlich Wachau DAC

F.X. Pichler Grüner Veltliner Unendlich Wachau DAC 2023Nur wenige Weine aus Österreich verdienen das Prädikat einer Ikone so selbstverständlich wie der Grüner Veltliner Unendlich von F.X. Pichler. Dieser mythische Spitzen-Veltliner entsteht ausschließlich in herausragenden Jahrgängen aus einer strengen Selektion winziger Erträge. Die Cuvée vereint Trauben legendärer Wachauer Terrassenlagen wie Loibenberg, Kellerberg, Liebenberg und Kollmutz, gewachsen auf Urgesteins- und Lössböden, die dem Wein seine unverwechselbare Tiefe verleihen.Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: getrocknete Marillen und Akazienhonig verbinden sich mit Noten von Kamillenblüten, hellem Tabak und dunkler Würze. Tropische Anklänge, helles Nougat, weißer Apfel und feine Karamellnuancen ergänzen das Bild. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und trocken mit einer feinen, harmonisch eingebundenen Säure, die dem üppigen Körper Eleganz und Frische entgegensetzt.Der Ausbau über vierzehn Monate im Stahltank und im großen Holzfass sorgt für eine präzise Balance zwischen Fruchtintensität und dezenter Holzwürze. Seinem Namen macht dieser Wein alle Ehre: Der Abgang scheint sich unendlich fortzusetzen, Schicht um Schicht neue Facetten freisetzend. Ein Wein für Momente, die nach Größe verlangen.