Dry Red No 1 - Yarra Yering

Il Dry Red No 1 di Yarra Yering è un vino emblematico della Yarra Valley, una delle principali regioni vinicole dell'Australia, conosciuta per la produzione di vini eleganti e di alta qualità. Questo vino è un omaggio alla tradizione bordolese, essendo un blend dominato dal Cabernet Sauvignon, con l'aggiunta di varietà come Merlot, Malbec e Petit Verdot, che contribuiscono a creare un profilo complesso e armonioso. Yarra Yering, fondata dal visionario Dr. Bailey Carrodus nel 1969, ha stabilito fin dall'inizio un elevato standard di qualità, producendo vini che riflettono l'unicità del terroir della Yarra Valley. Il Dry Red No 1 è diventato uno dei simboli della cantina, rappresentando la fusione tra metodi di vinificazione innovativi e rispetto per le tradizioni classiche. La vinificazione del Dry Red No 1 è attentamente gestita per esaltare le caratteristiche di ciascuna varietà inclusa nel blend. La fermentazione avviene in vasche aperte, con un uso ponderato di legno nuovo per l'i...