Dautel Weißburgunder -S- trocken

Weißburgunder -S- VDP.Ortswein trocken 2023Aus den Weinbergen rund um Bönnigheim in Württemberg stammt dieser charaktervolle Weißburgunder, der Burgund-typische Eleganz mit einer ausgeprägten, mineralischen Tiefe verbindet. Getrocknete Aprikose, reife Birne und Mirabelle prägen das Bouquet, begleitet von feinen Hefe- und Brioche-Noten sowie einem Hauch Vanille und Honig. Ein deutscher Weißwein, der Frucht und Finesse auf überzeugende Weise zusammenführt.Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, stoffiger Charakter, der sofort Eindruck hinterlässt. Gelber Apfel, Quitte und ein Anklang von Orangenzeste verleihen ihm fruchtige Fülle, während eine lebendige Säure für Spannung und Frische sorgt. Die Mineralität zieht sich als präsenter Faden durch den langen, anhaltenden Abgang und gibt ihm seine besondere Klasse.Der Ausbau im Stahltank bewahrt die natürliche Fruchtintensität und hält den Wein lebendig. Trotz seiner Kraft behält er eine elegante Linie, die ihn sowohl als Begleiter feiner Gerichte als auch als eigenständigen Genuss empfehlenswert macht.