Dautel Spätburgunder trocken

Dautel Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 2024Spätburgunder aus Württemberg trägt oft eine klare Handschrift, und dieser VDP.Gutswein vom Weingut Dautel macht da keine Ausnahme. Er ist burgundisch im Stil, geradlinig und von feiner Eleganz. In der Nase verbinden sich Brombeere, Cassis und Schattenmorelle mit einem Hauch Kirsche und zarten floralen Noten zu einem angenehm vielschichtigen Bild.Am Gaumen setzt sich der leichtfüßige, fruchtige Charakter fort. Der Körper ist schlank und lebendig, die Gerbstoffe sind samtig und wirken zu keiner Moment störend. Eine feine Mineralik bringt Frische und Zug in den Abgang. Rote Johannisbeeren, ein Anflug von Pfeffer und helle rote Früchte runden den Geschmack ab und verleihen ihm eine natürliche Lebendigkeit.Ausgebaut im großen Eichenfass, bleibt der Wein ganz bei sich. Das Holz tritt in den Hintergrund und lässt die Frucht sprechen. Die selektive Ernte trägt ihren Teil dazu bei, dass dieser Spätburgunder trocken und klar wirkt, ohne dabei kühl oder verschlossen zu sein. Ein unkomplizierter Rotwein aus Deutschland mit echtem Charakter, der bei vielen Gelegenheiten eine gute Figur macht.