Remelluri Grande Lindes Jesusa Areta Rioja DOCa San Vicente de La Sonsierra 0,75 ℓ

Grandes Lindes de Remelluri is een speciale selectie binnen het Lindes de Remelluri-project, bedacht door Telmo Rodríguez om de dorpen te benadrukken die grenzen aan het historische Remelluri-landgoed in de Rioja Alavesa. Elke wijn in de reeks vertegenwoordigt één enkel dorp en benadrukt de geologische en klimatologische bijzonderheden. San Vicente de La Sonsierra is een rode wijn als eerbetoon aan Jesusa Areta, de historische wijnmaker van de wijnmakerij, verkregen uit een blend van inheemse druivensoorten: Tempranillo, Graciano en Mazuelo, geteeld in een wijngaard van meer dan 100 jaar oud op terrassen met zanderige grond die slechts 1,5 hectare beslaat. De druiven worden geteeld volgens ambachtelijke praktijken zonder chemische producten.Het productieproces begint met handmatige oogst, traditionele ontsteling en persing. De most fermenteert in open houten vaten, gevolgd door 14 maanden rijping in kleine Franse eiken vaten.In de neus komen aroma's van frambozen, aardbeien en rijpe rode kersen naar voren, met een zure touch die levendigheid toevoegt. Op het palet presenteert het zich als geconcentreerde zijde, met tonen van delicate marsepein, een fluistering van drop en zachte chocolade. Deze wijn kenmerkt zich door fijne en onderscheidende elegantie, biedt verrassende en verrukkelijke intensiteit en behoudt tegelijkertijd een subtiel en verfijnd profiel.Ideaal in combinatie met rood vlees, wild of charcuterie.