Peter Zemmer Vigna Kofl Pinot Noir Riserva, Alto Adige DOC, Südtirol, 2023, Rotwein

Der Pinot Noir Vigna Kofl Riserva 2023 von Peter Zemmer stammt aus der Einzellage Vigna Kofl auf über 1.000 m Höhe im Anbaugebiet Südtirol. Der rubinrote Wein zeigt ein fein nuanciertes Profil mit klaren Fruchtaromen von Beeren und Sauerkirschen sowie nussigen und erdigen Untertönen. Die harmonische Säurestruktur und das straffe Tanningerüst verleihen dem Wein Eleganz und Langlebigkeit. Dieser Rotwein besticht durch sein anspruchsvolles und feines Wesen, das charakteristisch für den Stil des Weinguts ist. Er passt hervorragend zu Antipasti und gereiftem Käse und sollte bei 16 bis 18 °C genossen werden. Eine Lagerung von mindestens 10 Jahren ermöglicht besondere Genussmomente.