Matthias Gaul Chardonnay Asselheim

Dieser Chardonnay aus der Einzellage Asselheim zeigt die ganze Eleganz dieser Weltrebsorte in pfälzischer Interpretation. Weich und füllig am Gaumen, wird er von zarten Vanille-Noten getragen, die perfekt mit der mineralischen Frische der Lage harmonieren. Ein Wein, der Kraft und Finesse in wunderbarer Balance vereint.Die Einzellage Asselheim bringt durch ihre besonderen Bodenverhältnisse und das optimale Mikroklima ideale Voraussetzungen für den Chardonnay mit. Matthias Gaul nutzt diese natürlichen Gegebenheiten und kombiniert sie mit kontrolliertem Barrique-Ausbau, der dem Wein seine charakteristischen Vanille-Noten verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.Perfekt zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder als eigenständiger Genuss zu besonderen Momenten. Bei 10-12°C serviert, zeigt er seine ganze Komplexität und wird zum Beweis dafür, dass deutsche Chardonnays Weltklasse erreichen können.