Avignonesi Grifi Toscana IGT 0,75 ℓ

Grifi van Avignonesi is een iconische Supertuscan die ontstaat uit de ontmoeting van Sangiovese en Cabernet Sauvignon, en een perfect evenwicht uitdrukt tussen Toscaanse traditie en een internationale visie. Het is een wijn met een groot karakter, die frisheid, structuur en diepgang weet te combineren en een elegant en complex profiel biedt.De vinificatie vindt voor beide druivenrassen afzonderlijk plaats in roestvrijstalen tanks, met gecontroleerde temperatuurfermentatie en een langdurige schilweking. Daarna rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waar hij harmonie, structuur en een grotere aromatische complexiteit ontwikkelt.Hij heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus zijn er tonen van rijp fruit en viooltjes, gevolgd door hints van grafiet en delicate vanilletoetsen. In de mond is hij vol en gestructureerd, met smaken van pruim en bosbes, begeleid door balsamische en kruidige nuances, ondersteund door een goede zuurgraad en mooi geïntegreerde tannines die leiden naar een lange, aanhoudende afdronk.Perfect in combinatie met rood vlees, gebraad, wild en gerijpte kazen.