Avignonesi 50&50 Toscana IGT Rosato 0,75 ℓ, In Holzkiste

De 50&50 Rosato van Avignonesi-Capannelle ontstaat uit de combinatie van Sangiovese en Merlot en drukt een elegante en eigentijdse stijl uit die traditie en creativiteit samenbrengt. Deze wijn is een verfijnde interpretatie van de Toscaanse rosé, bedoeld voor momenten van samen delen en gezelligheid, met een frisse en harmonieuze uitstraling.De vinificatie gebeurt op verschillende manieren voor de twee druivensoorten: Merlot fermenteert in barrique en tonneaux met inheemse gisten, terwijl Sangiovese wordt gevinifieerd in roestvrij staal op gecontroleerde temperatuur. Ook de rijping volgt een apart pad, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexiteit, balans en verfijning voor de uiteindelijke assemblage.De wijn heeft een delicate roze kleur. In de neus biedt hij een fris en aangenaam bouquet, met aroma’s van grapefruit en hondsroos, verrijkt met exotische nuances en lichte houttonen. In de mond is hij zacht en omhullend, met hints van witte bes en groene appel die frisheid en balans schenken.Past goed bij lichte gerechten, voorgerechten, vis en zomerse bereidingen.