Beni di Batasiolo Vigneto Bofani Barolo DOCG Bussia 0,75 ℓ, In Holzkiste

Deze Barolo van Batasiolo is afkomstig van de prestigieuze Vigneto Bofani, gelegen in het Bussia-gebied van Monforte d’Alba, binnen de Barolo-benaming. Het unieke terroir van dit gebied, bekend om zijn historische wijntraditie, geeft de wijn structuur, complexiteit en een opmerkelijk rijpingspotentieel.De vinificatie begint met het ontstelen en fermenteren van de druiven, gevolgd door een schilweking van minimaal 10-12 dagen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met regelmatige overpomping. De wijn rijpt verder in Slavonisch eikenhouten vaten, daarna in roestvrijstalen tanks en uiteindelijk op fles.De wijn heeft een intense granaatrode kleur met oranje reflecties. Het bouquet is rijk en aanhoudend met tonen van gedroogd fruit, rood fruit-confituren, bloemen, specerijen en geroosterde accenten. In de mond is hij vol en krachtig, met goed aanwezige maar aangename tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad die de alcoholische structuur perfect ondersteunt.Past uitstekend bij gerechten met rood vlees, wild, gebraden vlees of gerijpte en smaakvolle kazen.