Palladino Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 0,75 ℓ

De Barolo van de gemeente Serralunga d'Alba wordt geproduceerd door de wijnmakerij Palladino, opgericht in 1974 in Serralunga d'Alba, in het hart van de Langhe. Het bestaat uit 100% Nebbiolo-druiven, gevinifieerd in thermogereguleerde stalen tanks. De wijn rijpt 24 maanden in grote eikenhouten vaten. Robijnrood van kleur met granaattinten, opent naar de neus met aroma's van roos en viooltjes, kersen en klein rood fruit, zoethout en kruiden. De slok is zacht en gestructureerd, met fijne tannines en een goede persistentie. Uitstekend bij gebraad en gestoofd vlees, wild en oude kazen.