Valentin Leflaive MA Champagne AOC Grand Cru Brut Rosé 0,75 ℓ

De Champagne Rosé Grand Cru MA van Valentin Leflaive is gemaakt van een blend van druiven uit de dorpen Ambonnay en Le Mesnil-sur-Oger, waarbij Pinot Noir en Chardonnay groeien op kalk-, klei- en kiezelhoudende bodems. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen ongeveer 100 en 119 meter en zijn gelegen op het zuidoosten, wat bijdraagt aan de balans, complexiteit en verfijning van de wijn.De oogst vindt met de hand plaats, gevolgd door een gefractioneerde persing; een deel rode wijn wordt aan de blend toegevoegd om de kenmerkende rosékleur te verkrijgen, terwijl de fermentatie plaatsvindt op staal met een aandeel reservewijnen; de lange rijping op gistsporen zorgt voor structuur, elegantie en diepgang.De wijn heeft een stralend zalmroze kleur en een fijne, aanhoudende mousse; in de neus tonen van rood fruit zoals framboos en aalbes, aangevuld met citrusaccenten; in de mond is hij zacht en verfijnd, met een elegante textuur, aangename frisheid en een lange afdronk met lichte ziltige nuances.Ideaal in combinatie met schaaldieren, vis met stevig vlees en verfijnde zeevruchten.