Vivanco Parcelas De Garnacha Rioja DOCa 0,75 ℓ

Colección Vivanco Parcelas de Garnacha is een rode wijn uit Rioja, gemaakt van Garnacha-druiven afkomstig van twee verschillende wijngaarden in de gebieden Tudelilla en Villamediana. Deze wijn is ontstaan uit de wens om de raszuiverheid en het karakter van elk terroir tot uiting te brengen, en biedt een elegante en intense interpretatie van deze historische druivensoort.De vinificatie omvat handmatige oogst in kleine kratten en gescheiden fermentaties voor elk perceel, met koude maceratie en het gebruik van natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in Franse eiken vaten van verschillende volumes, waarbij het contact met het fijne bezinksel behouden blijft om complexiteit en structuur te ontwikkelen.In het glas heeft de wijn een diepe kersenrode kleur. In de neus tonen van rood fruit zoals aalbes en framboos, aangevuld met kruidige, florale en balsamico accenten. In de mond is hij fris en harmonieus, met een mooie rondheid en een lange, delicate afdronk.Perfect te combineren met gegrild vlees, stoofgerechten en kazen.