Capichera Vigna'ngena Vermentino di Gallura DOCG 0,75 ℓ

Capichera is een van de namen van de weddenschap op Vermentino, een symbolische variëteit aan wijnbouw Sardinië. Het bestaat voor 100% uit Vermentino, geoogst uit de wijngaarden in de gemeenten Olbia en Palau. De vinificatie wordt volledig uitgevoerd in stalen containers. De bloemige tonen van sinaasappel zijn de belangrijkste descriptor, verrijkt met heldere smaken van iris, bezem, meidoorn, gele appel en een minerale achtergrond van vuursteen. De smaak weerspiegelt perfect het parfum en wordt gekenmerkt door een bepaalde smaak, een bron van elegantie en doorzettingsvermogen. Te combineren met een filet van croaker of een vistartaar, is het ideaal om een buffet met hapjes te begeleiden.