Domaines Ott : Clos Mireille

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Mireille 2025 des Domaines Ott* Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen strahlenden Roséton mit goldenen Reflexen. Nase Frisch und ausdrucksstark offenbart die Nase Aromen von gelben Früchten mit Noten von weissem Pfirsich, Aprikose und Nektarine. Ein zarter Hauch von Buchsblatt bringt eine kräuterige Frische, während eine würzige Nuance von Kardamom das Bouquet raffiniert abrundet. Gaumen Der Auftakt ist klar und elegant und zeigt eine schöne kristalline Spannung. Der saftige und lebendige Gaumen entfaltet strahlende Aromen von frischem Pfirsich, getragen von einer komplexen Mineralität und einer ausgeprägten maritimen Salzigkeit. Der geschmeidige und genussvolle Abgang hält lange an mit Noten von säuerlicher Zitrusschale und einer erfrischenden salinen Nuance. Weinpairing Dieser Rosé harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, Krustentieren und feinen weissen Fischen. Ebenso begleitet er elegante leichte weisse Fleischgerichte, die mediterrane