Renato Ratti Battaglione Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

De Barbera d'Alba Battaglione is een eerbetoon aan de oude Piemontese wijntraditie die verband houdt met de Barbera-wijnstok. De oogst vindt plaats tussen eind september en begin oktober. Fermentatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C, vergezeld van een maceratie van 7-10 dagen. De wijn rijpt enkele maanden op vat voordat hij wordt gebotteld. Zeer intense robijnrode kleur, het biedt een intens boeket van rijpe en gedroogde pruimen op de neus op een pittige achtergrond. De slok is consistent maar tegelijkertijd delicaat en strekt zich uit over een lange duur. Wijn die geschikt is voor de lokale, rustieke keuken en wordt verrijkt in het gezelschap van verfijnde vleesgerechten en oude kazen.