Hofstätter Meczan Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero 0,75 ℓ

De Pinot Nero Meczan van Hofstätter komt van de glooiende heuvels van Mazzon, in de provincie Bolzano.Hij wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Nero-druiven die volledig met de hand worden geoogst en geselecteerd. Na een gedeeltelijke kneuzing en ontsteling vindt de gisting gedurende ongeveer 10 dagen plaats op vat, waarbij het sap direct in contact blijft met de schillen.De Pinot Nero Meczan kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur met granaatrode tinten. In de neus komen uitbundige tonen van bosvruchten en kersen naar voren. In de mond is hij rijk en soepel van smaak, verfijnd en in balans.Perfect als begeleider van fijn gevogelte en gebraad, en hij combineert uitstekend met pastagerechten met vleessaus.