Rainer Sauer AB OVO Silvaner, Trocken, Franken, Franken, 2024, Weißwein

Der Rainer Sauer AB OVO Silvaner 2024 präsentiert sich als trockener Weißwein mit Noten von grüner Birne, frischen Äpfeln und ausgeprägten mineralischen Akzenten. Die Trauben stammen von biodynamisch gepflegten alten Reben. Die spontane Vergärung und die Reifung in einem 900 Liter fassenden Beton-Ei verleihen dem Wein besondere Klarheit, Tiefe und eine charakteristische salzige Mineralität. Sein komplexes und geschmeidiges Profil macht ihn zu einem kraftvollen und ausdrucksstarken Wein mit Eleganz und Fülle. Besonders harmonisch ergänzt er Wurzelgemüse und vegetarische Gerichte.