Ronchi di Cialla RiNera Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino 0,75 ℓ

RiNera van Ronchi di Cialla werd geboren in Prepotto di Udine in de kelder van Pierpaolo en Ivan Rapuzzi, die het in 1970 oprichtten. Het bestaat voor 100% uit Schioppettino-druiven, die worden gevinifieerd in thermogecontroleerde stalen tanks met inheemse gisten, met maceratie op de schil gedurende 3 weken. De rijping vindt plaats in Franse eiken barriques gedurende 2 jaar, gevolgd door 6 maanden in de fles. Robijnrood van kleur, in de neus aroma's van aalbessen, klein rood fruit en kruiden. De slok is elegant, delicaat, met een vrij aanhoudende afdronk. Ideaal bij pasta met vleessaus en gestoofd rood vlees.