Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG 0,75 ℓ

Brunello di Montalcino di Castello Romitorio komt van wijngaarden in het hart van de gemeente Montalcino. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, alleen met de hand geoogst. De wijn rijpt in totaal 5 jaar, waarvan over het algemeen 12 maanden in Franse tonneaux, 14 maanden in Slavonische vaten en nog eens 6 maanden op fles. Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met een fris boeket met hints van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen van vanille, kruidnagel en zoethout. In de mond is het aangenaam persistent, met zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. Perfect bij rood vlees, wild en champignons, ideaal in combinatie met oude kazen en als meditatiewijn.