Tenuta Madre Brutto Anatroccolo Fiano di Avellino DOCG 0,75 ℓ

Brutto Anatroccolo is een Fiano di Avellino die wordt gemaakt door het samenvoegen van twee bedrijfseigen crus in de gemeente Montefalcione, in de provincie Avellino. De druiven komen van wijngaarden op 450 meter hoogte op klei-, zand- en kalkhoudende bodems, met een oost-west- en zuidwestelijke ligging.De druiventrossen worden begin oktober met de hand geoogst van geselecteerde stokken uit de twee crus. De vinificatie omvat een zachte persing en een gisting bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn op fles om frisheid en complexiteit te versterken.Deze wijn kenmerkt zich door een breed en levendig geurprofiel met tonen van citrus, geel fruit en luzerne. In de mond is hij strak, rechtlijnig en opvallend hartig, met een levendige en dynamische slok die perfect in balans is tussen frisheid en structuur.Hij is ideaal bij aperitieven en visgerechten.