La Chablisienne : Chablis 1er cru Montmains

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er cru Montmains 2020 von La Chablisienne Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Gelb mit silbrigen Reflexen. Nase In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen von Steinobst, insbesondere reifen Pfirsichen und Aprikosen. Nach etwas Luftkontakt zeigen sich zudem kräutrige Noten von frischem Gras, begleitet von floralen Nuancen weisser Blüten und einer charakteristischen Mineralität. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein köstlich und grosszügig, bewahrt dabei jedoch eine belebende Frische. Die mineralische und salzige Struktur verleiht Spannung und prägt den Charakter des Weins. Das Finale ist lang anhaltend, mit schöner aromatischer Persistenz, in der sich Frucht und Mineralität verbinden. Weinpairing Dieser Chablis 1er cru Montmains 2020 passt perfekt zu Meeresfrüchten und Krustentieren, insbesondere zu Austern und Miesmuscheln. Er harmoniert zudem ausgezeichnet mit weissem Fisch in cremiger Sauce, zartem Geflügel so