Paololeo Fiore di Vigna Primitivo, Salento IGP, Apulien, 2021, Rotwein

Ein tiefes Rubinrot mit lebendigen violetten Reflexen kennzeichnet den Paololeo Fiore di Vigna Primitivo Salento IGP 2021. Sein Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Himbeeren, unterlegt von zarten Noten von Zimt, mediterranen Kräutern, Rosen und feiner Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, harmonisch und mit samtigen Tanninen. Die 12-monatige Reifung im Eichenholzfass verleiht zusätzliche Tiefe. Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.