Pieropan : La Rocca

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Rocca 2024 von Pieropan Verkostung Farbe Ein intensives, leuchtendes Gelb, veredelt durch sehr ausgeprägte goldene Reflexe. Nase Von grosser Komplexität offenbart das Bouquet Aromen von reifem gelbem Apfel, Ofenbirne und Jasmin, verwoben mit Noten von gerösteten Mandeln und Akazienhonig. Mit Luft entfalten sich subtile Anklänge von Pfirsich, getrockneter Aprikose, milden Gewürzen (Zimt, Safran, Ingwer) sowie eine feine balsamische Nuance. Gaumen Vollmundig und warm, besticht der Gaumen durch Eleganz und eine seidige Textur. Er bietet vielschichtige Frucht- und Gewürzaromen, getragen von einer sehr ausgeprägten Mineralität. Das Finale von bemerkenswerter Länge zieht sich mit anhaltenden und raffinierten Noten dahin. Weinpairing Dieser Weisswein harmoniert hervorragend mit aromatischen Gerichten wie Steinpilz- oder Trüffelrisotto, Pasta mit Entensauce oder auch mit gehaltvollen Fischen wie Lachs und Jakobsmuscheln. Ebenso begleitet er perfekt w