Mortitx Negre, Vino Tinto 2023, 0,75-l-Flasche

Bodegas Mortitx Vi de la Terra Mallorca Mortitx, Negre, 0,75-l-Flasche. Jahrgang: 2023 Rebsorten: Syrah 65 % und Merlot 35 % Alkoholgehalt: 13 % vol. Nase: Aromen von Brombeeren, Zedernholz, Kirschen, Rosmarin und weißem Pfeffer Farbe: Tiefes Kirschrot Gaumen: Ausdrucksvoll und fleischig. Angenehme Frucht, gute Tannine, Abgang lang anhaltend. Dieser Wein passt hervorragend zu sowohl zu einem Reisgericht, als auch zu weißem und roten Fleisch. Jede Rebsorte wird getrennt geerntet und in getrennten Behältern gereift. So wird die Weinzubereitung an die Eigenschaften jeder Traube angepasst. Ziel ist, dass vor allem die Fruchtnoten präsent sind und dass der Wein im Mund rund und angenehm ist. Die Mazeration erfolgt mit Vorgärung im kalten Zustand und Ablassen nach 3 bis 10 Tagen in Kontakt mit den Weintrebern und dem Most. Abschließend wird der Wein kurz in Edelstahltanks gereift., um das Aroma abzurunden und die Tannine zu verfeinern. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Vinyes Mortitx S.A., Ctra. Pollença-Lluc km 10,9, Apar. Correos 175, 07315 Escorca, Mallorca, España >