Primitivo Puglia IGT - Famiglia Angelillo

Primitivo Puglia IGT - Famiglia Angelillohalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Die erste Nase des Primitivo Puglia zeigt Nuancen von Sauerkirschen und Pflaumen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellt sich Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Primitivo Puglia durch seine angenehme Restsüße von 11,6 Gramm pro Liter besonders leicht und cremig. Dieser cremige und leichte Rotwein zeigt sich ausgewogen und facettenreich. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Primitivo Puglia mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Apulien schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Pflaume und Sauerkirsche in Erscheinung treten. Vinifikation des Famiglia Angelillo Primitivo Puglia Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, nämlich Primitivo. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Famiglia Angelillo wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia von Famiglia Angelillo Dieser Italiener sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Speisen, kann jedoch ebenso solo genossen werden.