Zweigelt Strassertal - Johann Topf

Zweigelt Strassertal - Johann Topftrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)StrassDer Johann Topf Zweigelt Strassertal ist ein hervorragender Rotwein, der in ein geschwenktes Glas kommt. Dabei zeigt er eine wunderschön brillante, helle rote Farbe. In ein Rotweinglas gegossen, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zwetschge, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Pflaume, ergänzt durch die Würze von Lebkuchen, schwarzem Tee und Zimt, die aus dem Fassausbau stammen. Am Gaumen beginnt der Zweigelt Strassertal von Johann Topf angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit nur 1 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Die Textur dieses leichten Rotweins zeigt sich am Gaumen schön samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Zweigelt Strassertal am Gaumen erfrischend und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kamptal, beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lehmgeprägten Böden begleitet. Vinifikation des Zweigelt Strassertal von Johann Topf Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte: Zweigelt. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Johann Topf wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben wurzeln hier tief in lehmigen Böden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und sanft gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Zweigelt Strassertal noch für 3 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Speiseempfehlung zum Johann Topf Zweigelt Strassertal Genießen Sie diesen österreichischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder einer Lauch-Tortilla.