Stodden Spätburgunder Herrenberg Grossen Gewächs - - Rheintal, Deutschland

Seit 1578 hat sich die Familie Stodden im Ahrtal dem Weinbau verpflichtet. Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen ist die Philosophie der Familie. Schon beim Rebschnitt wird auf das Ziel Qualität statt Masse hingearbeitet. Bringt der Rebstock dennoch zu viele Früchte, werden im Sommer zusätzlich grüne Trauben herausgeschnitten. Späte Handlese und strenge Sortierung sind genauso selbstverständlich wie die schonende Verarbeitung der Trauben, die in Eichenfässern und Barriques ihre Vollendung finden. Die Nase ist intensiv mit guter Konzentration von dunklen Kirschen, Brombeeren und sehr fein dosierten Röstaromen, dazu frisch gemahlene Gewürze. Der Gaumen ist kräftig und füllig mit feinen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend mit dunkler Frucht und feiner Mineralität.