Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel - Gritschtrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Mit dem Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Er präsentiert er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone und reifem Apfel, abgerundet von Weißer Pfeffer. Der Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus der Wachau, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Sand dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel von Gritsch Grundlage für den balancierten Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel aus Österreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Lössboden. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel Trinken Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne. Prämierungen für den Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel von Gritsch