Dario Prinčič Venezia Giulia IGT - NV - Friaul, Italien

Leuchtend bernsteinfarbenes Aussehen. Breites Geruchsspektrum mit Noten von Bienenwachs, gelben Blumen, Pfirsich, Aprikose und zarten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er anhaltend und frisch, ohne dabei an Körper und aromatischer Komplexität einzubüssen. Der «Bianco» von Dario Prinčič ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Chardonnay, Sauvignon und Pinot Grigio. Die Trauben werden einige Tage lang eingemaischt und die Gärung findet spontan in offenen Eichenfässern statt. Anschliessend wird jede Sorte in Holzbehältern unterschiedlicher Grösse zur Reife gebracht und dann zusammengefügt. Augen: Leuchtendes Bernsteingelb, Gelbe Blumen, Pfirsich, Aprikose, zart gewürzt, Gaumen: Anhaltend, frisch, harmonisch, vollmundig Passt zu weissem Fleisch, Kräftig Gewürzten Speisen, Fisch mit Saucen