Steinporz Grüner Veltliner Smaragd - Gritsch

Steinporz Grüner Veltliner Smaragd - Gritschtrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Spitzer SteinborzIm Glas präsentiert sich der Steinporz Grüner Veltliner Smaragd vom Weingut Gritsch in einer strahlend platingelben Farbe. Durch sanftes Schwenken erhält dieser Weißwein etwas Luft, wodurch eine exzellente Balance spürbar wird. Er zeigt sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Das Bouquet dieses niederösterreichischen Weins begeistert mit Aromen von Nashi-Birne, Birne, Apfel und Quitte. Bei vertieftem Schnuppern kommen zusätzlich grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Liebstöckel zum Vorschein. Dieser trockene Weißwein von Gritsch ist ideal für Weinliebhaber, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein haben möchten. Am Gaumen entfaltet sich dieser seidige Weißwein ausgeglichen und komplex. Im Abgang begeistert der Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer angenehmen Länge, in der erneut Nuancen von Quitte und Birne erkennbar sind. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten der sandhaltigen Böden zur Geltung. Vinifikation des Steinporz Grüner Veltliner Smaragd von Gritsch Die Grundlage für den harmonischen Steinporz Grüner Veltliner Smaragd aus Niederösterreich sind Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wobei die Reben tief in den sandigen Böden verwurzelt sind. Offensichtlich wird der Steinporz Grüner Veltliner Smaragd auch durch das Klima und den Weinstil der Wachau geprägt. Diese österreichische Kreation kann durchaus als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, da sie sich überaus eindrucksvoll präsentiert. Die Reifung der Trauben für diesen Grünen Veltliner wird in hohem Maße vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Niederösterreich wachsen die Trauben in einem relativ kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Die Weinbeeren für diesen österreichischen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung für den Steinporz Grüner Veltliner Smaragd von Gritsch Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten leicht gekühlt bei 12 - 14°C in Kombination mit Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.