Weingut Ernst Triebaumer Blaufränkisch Mariental - - Burgenland, Österreich

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom österreichischen Weingut Ernst Triebaumer in der pittoresken Landschaft des Burgenlands diesen Rotwein. Mit diesem markanten Rotwein 2012 – Blaufränkisch Mariental erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Blaufränkisch zu Steak oder Pasta mit Steinpilzen. Der karge kalkhaltige Boden, das besondere Mikroklima und die sehr alten Rebstöcke bieten die Vorraussetzung, das hier, im Mariental, ein ausdruckstarker intensiver Blaufränkisch gedeihen kann. Ein Duft von schwarzer Wildkirsche, Brombeere, Eukalyptus, Waldboden und feinen Fenchelsamen dominiert im Glas. Edel und sanftmütig bei beeindruckend fruchtigem Tiefgang mit pointierter Säure, dunkles Schokomousse und Himbeermark vollenden den krönenden Abgang. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Blaufränkisch Mariental harmoniert ideal mit Pilzrisotto, Pasta mit Steinpilzen und Steak.