Tollot Beaut Chorey les Beaune AC, Cote d Or Burgund Frankreich

Ein typisch eleganter Pinot Noir aus dem Burgund? Beim Chorey-les-Beaune der Domaine Tollot-Beaut trifft das nicht ganz zu. Dafür zeigt der Rotwein eine ungewöhnliche Fülle. Mit einer kräftigen Schattenmorelle geht es los, mit Zeit im Glas entwickelt sich noch eingelegte Pflaume und nur ein hauch an vegetativer Würze. Diese bleibt aber das Verkostungserlebnis hindurch sehr zurückhaltend. Mit weicher, charmanter Fülle geht es dann auch auf die Zunge. Es erstaunt, wie zugänglich dieser Jahrgang ist. Sogar eine leichte Extraktsüße macht sich bemerkbar. Dennoch ist und bleibt der Rotwein seine Wurzeln treu und beweist dann auch eine gewisse Eleganz. Aber hier geht es um Zugänglichkeit und Trinkspass auf hohem Niveau! (RN - 04/26 - Wein-Bastion, Ulm)