Domaine de la Janasse Rosé La Janasse VDP - - Côtes du Rhône, Frankreich

Mistral - Zunächst wärmt sich der Wind noch am Land, nimmt dessen Duft auf: Beeren, wilde ätherische Kräuter, Zitrus, umspielt noch angenehm sanft mit seiner mineralischen Frische. Am Gaumen nimmt die Intensität zu, es kühlt ab, wird herber, frischer, mineralischer, wenn die Bise dann etwas nachlässt, scheint es gleich wärmer, milder, aromatischer: die köstlichen Beeren, und er schmeichelt. Überraschend mineralischer, ätherischer Rosé, der richtig belebt, aber auch verwöhnt. Passt zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Antipasti oder leichten Fischspeisen eignet. Seine lebendige Säure und feine Würze harmonieren besonders gut mit würzigen Speisen wie gegrilltem Hähnchen oder indischen Currys. Auch als Aperitif oder zu sommerlichen Salaten ist er eine ausgezeichnete Wahl.