Almaviva Chili Maipo Valley AOC - - Valle Central, Chile

Der Almaviva wird aus einer Mischung klassischer Bordeaux-Sorten hergestellt, wobei der Cabernet Sauvignon überwiegt, und ist das Ergebnis einer gelungenen Begegnung zwischen zwei Kulturen. Chile bietet seinen Boden, sein Klima und seine Weinberge, während Frankreich sein Know-how und seine Traditionen in der Weinherstellung beisteuert. Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlich eleganter und komplexer Wein. Seine Einführung war ein wichtiger Meilenstein in der Entwicklung der chilenischen Weine, sowohl in Chile selbst als auch auf dem internationalen Markt. Der Almaviva besticht durch seine tief rubinrote Brillanz und sein frisches, elegantes und komplexes Bouquet. Ein Zusammenspiel von reifen Früchten und subtilen blumigen Aromen dominiert zunächst, bevor er feinen Noten von Veilchen, Lakritz, Tinte und Graphit Platz macht. Der saftige Auftakt aus reifen Früchten wie Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren wird durch eine delikate Struktur und eine feine Textur aus glatten und geschliffenen Tanninen ausgeglichen, die von Vanille- und Kakaoaromen umhüllt sind. Am Gaumen ist er harmonisch ausgeglichen durch einen hohen Säuregehalt. Der Almaviva ist eine exquisite Kombination aus Frische, Eleganz und Ausgewogenheit, ein getreuer Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahrgangs.