Quarzit Binger Riesling - Weingut Prinz Salm

Quarzit Binger Riesling - Weingut Prinz Salmtrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der Quarzit Binger Riesling aus der Weinregion Rheinhessen präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Wird er im Weinglas geschwenkt, entfaltet sich die hervorragende Balance dieses Weißweins, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. In der Nase überzeugt dieser Rheinhessen-Weißwein mit Aromen von Apfel, Quitte, Nashi-Birne und Birne. Bei weiterem Erkunden der Aromatik treten zusätzlich Noten von Waldboden und sonnenwarmem Gestein hervor. Der Quarzit Binger Riesling vom Weingut Prinz Salm beeindruckt den Weinliebhaber mit seiner herrlichen Trockenheit. Dieser Weißwein wirkt niemals grob oder arm an Aromen, wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus Rheinhessen schließlich mit einer schönen Länge. Auch hier treten wieder Anklänge von Birne und Nashi-Birne hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der granithaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Quarzit Binger Riesling von Weingut Prinz Salm Der harmonische Quarzit Binger Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf granithaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Quarzit Binger Riesling mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weingut Prinz Salm Quarzit Binger Riesling Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.