Olivier Leflaive : Bâtard-Montrachet Grand cru

Ein Weißwein aus Burgund, geprägt von Ausgewogenheit und Präzision Das Weingut Das seit 1635 in Puligny-Montrachet ansässige Domaine Olivier Leflaive produziert eine der schönsten Chardonnay-Interpretationen der Welt. Olivier Leflaive, der ein berühmtes Weingut in Burgund leitet, hat sich als emblematische Figur der Côte de Beaune etabliert. Geduldig zusammengestellt, erstreckt sich der Weinberg von Olivier Leflaive heute über 17 Hektar Reben, die auf den größten Terroirs von Burgund liegen. Der Weinberg Dieser Bâtard-Montrachet Wein stammt von durchschnittlich 46 Jahre alten Reben, die in den Gemeinden Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet liegen. Diese Parzelle von 11,86 Hektar liegt zwischen 230 und 250 Metern Höhe auf kalkhaltigen Lehmböden. Weinbereitung und Reifung Nach vollständig manueller Ernte werden die Trauben sanft gepresst. Die Reifung dieses Burgunder Weins dauert 20 Monate (davon 8 Monate Assemblage) in Fässern (davon 30% neue Fässer). Rebsorte Dieser Bâtard-Montr