Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Brut Rosé Reserve - Johann Topf Sekt brut - bruto aus Österreich Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)Die Perlage dieses Schaumweins zeigt sich im Glas äußerst feinperlig und überaus stabil. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Schaumwein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn im Glas lebendig tanzen lässt. Der trockene Schaumwein von Johann Topf eignet sich hervorragend für Puristen, die am liebsten knochentrocken genießen. Der Brut Rosé Reserve kommt dem sehr nah, wurde er doch mit lediglich 5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen zeigt sich dieser knackige und seidige Schaumwein leichtfüßig und vielschichtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Brut Rosé Reserve mit einem weichen Gaumengefühl, während er gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit nichts vermissen lässt. Der Abgang dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer aus Kamptal, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Brut Rosé Reserve von Johann Topf Der elegante Brut Rosé Reserve aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Zweigelt gewonnen wird. Der Brut Rosé Reserve verkörpert einen Alten Welt-Wein im besten Sinne, denn dieser Österreicher strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend findet die Gärung der Basisweine statt. Nach der Kreation der Cuvée erfolgt die weitere Reifung auf Grundlage der traditionellen Flaschengärung. Danach reift der Johann Topf Brut Rosé Reserve für einige Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird. Speiseempfehlung zum Johann Topf Brut Rosé Reserve Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Wok-Gemüse mit Fisch. Prämierungen für den Brut Rosé Reserve von Johann Topf