Clos Haut-Peyraguey

Die Raffinesse und das Gleichgewicht eines Sauternes-Weins Der Produzent Clos Haut-Peyraguey ist ein historisches Weingut in Sauternes, die erste Ernte fand im Jahr 1618 statt. Dieser 1er Grand Cru Classé von Sauternes aus dem Jahr 1855 ist auch der kleinste der Appellation in Bezug auf die Fläche, da er sich über 8,5 Hektar erstreckt. Das Clos Haut-Peyraguey, das auf den höchsten Ländereien des Hügels von Bommes liegt, verdankt seinen Namen Peyraguey, was Hügel oder Vorgebirge bedeutet. 2012 von Bernard Magrez erworben, gehört der Clos Haut-Peyraguey zu den schönsten klassifizierten Crus von Sauternes. Der Weinberg Dieses Sauternes-Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von 17 Hektar, dessen durchschnittlich 40 Jahre alte Reben auf dem Hügel von Bommes auf kiesig-sandigen Böden über tonigen Unterböden angepflanzt sind. Weinbereitung und Reifung Leichtes Absetzen. Fermentation in neuen Fässern oder von einem Wein. Assemblage Dieser Clos Haut-Peyraguey 2012 ist das Ergebnis einer Assembl