Clos Solène : Harmonie

Charakteristika und Verkostungstipps zum Harmonie 2014 von Clos Solène Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit dunklen Reflexen. Nase Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet roter und schwarzer Früchte mit Noten von Kirsche, Brombeere und Lakritze. Würzige und mineralische Nuancen entfalten sich nach und nach, begleitet von subtilen kräutrigen und erdigen Anklängen. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem bemerkenswerten Gleichgewicht zwischen Konzentration und Eleganz. Die seidige Textur hebt gut eingebundene Tannine hervor, die den Gaumen strukturieren, ohne aggressiv zu wirken. Aromen reifer Früchte verbinden sich mit mineralischen und würzigen Noten und bieten eine Komplexität, die in einem anhaltenden Finale mit Akzenten von Pfeffer und Erde nachklingt. Weinpairing Dieser Wein passt hervorragend zu Bratenfleisch, insbesondere zu Lamm und Schwein. Er begleitet zudem mit Bravour Auberginenzubereitungen oder Entengerichte, verfeinert mit roten Früchten