Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel - Domäne Wachau

Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel - Domäne Wachautrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Jochinger KollmitzIm Glas zeigt der Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel von Domäne Wachau eine strahlend schimmernde platingelbe Farbe. Dieser Weißwein präsentiert in der Nase Aromen von Äpfeln, Lindenblüten, Kirschblüten, Pfirsichen und Quitten, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen entfaltet der Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel von Domäne Wachau ein herrliches, aromatisches und fruchtbetontes Erlebnis, das harmonisch ausbalanciert ist. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus Niederösterreich schließlich mit einer angenehmen Länge. Es treten erneut Anklänge von Geißblatt und Kirschblüte hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden dazu. Vinifikation des Domäne Wachau Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel Die Grundlage für den eleganten Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Lössböden. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Ein Aufenthalt von einigen Monaten auf der Feinhefe schließt sich an, bevor der Wein schließlich abfüllt wird. Speiseempfehlung für den Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel von Domäne Wachau Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch. Prämierungen für den Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel von Domäne Wachau Dieser Wein aus der Wachau begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2020 finden sich: Falstaff - 93 Punkte