Ott Am Berg Grüner Veltliner Niederösterreich, Wagram Österreich

Beim Am Berg, einem Grünen Veltliner von Bernhard Ott, empfangen frisch angeschnittener Apfel, Mandarine, Aprikose und dezente Kräuternoten die Nase. Dieser im Glas hell leuchtende Weißwein ist ein schöner, zugänglicher Trinkwein, strahlt aber durchgängig eine gewisse Ernsthaftigkeit aus, die die qualitativ hochwertige Handschrift des renommierten Weinguts erkennen lässt. Die fruchtigen Aromen verlocken zum ersten Schluck, der von einer zarten, aber bestimmenden Gerbstoffstruktur getragen wird und einen kräftigen, dichten Körper offenbart. Mit der Zeit entwickeln sich eine feine Rauchnote sowie das für die Rebsorte typische Pfefferl und verleihen dem Gewächs zusätzliche Würze und spürbare Tiefe. Er begleitet nicht nur Wiener Schnitzel, Schweinerollbraten oder Frikadellen ideal, sondern macht an heißen Sommertagen frisch gekühlt auch als unkomplizierter Solist eine tolle Figur. (RN - 02/26 - Wine Paris)