Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore - Stella

Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore - Stellatrocken aus Italien Piemont (IT) Der kraftvolle Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore aus der Feder von Stella plätschert mit dichtem Rubinrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Stella Rotwein allerlei Pflaumen, Brombeeren und Feigen. Der Stella Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Feige. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Stella Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Barbera. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Stella wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore für 29 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore von Stella Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllten Paprikaschoten.