Vallepicciola Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano 500 ㎖

De extra vierge olijfolie is een Toscaanse EVO-olie die geproduceerd wordt uit de olijfbomen van Valle Picciola, een jong bedrijf gelegen in het gebied van Pievasciata, in de gemeente Castelnuovo Berardenga, in de provincie Siena.De extra vierge olie van Valle Picciola wordt geproduceerd uit de cultivars Moraiolo, Leccino en Frantoio. De handmatige oogst van de olijven vindt gewoonlijk plaats vanaf begin november. De verwerking is mechanisch, met koude persing en centrifugatie en filtratie.De extra vierge olijfolie van Valle Picciola heeft een elegante en zachte smaak, met een uitgesproken pittige tint die na enkele maanden rust in de fles afneemt. Daarnaast wordt het gekenmerkt door kruidige en bittere tonen.Deze extra vierge olijfolie is uitstekend rauw voor het op smaak brengen van alle soorten gerechten, zoals bruschetta en pappa al pomodoro.