Fonzone Greco di Tufo DOCG 0,75 ℓ

De Greco di Tufo di Fonzone werd geboren in wijngaarden in de gemeente Santa Paolina, in het hart van Irpinia. Het wordt uitsluitend verkregen uit Greco-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd in de eerste tien dagen van oktober. Na een zachte persing vindt de fermentatie ongeveer 1 maand bij lage temperatuur plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 5 maanden in staal, voordat hij wordt gebotteld. Deze Greco di Tufo heeft een intens goudgele kleur. De neus opent met tonen van oranjebloesem, grapefruitschil en ananas. In de mond is het zacht en sappig, met een aangenaam lange afdronk van gedroogde abrikoos. Ideaal in combinatie met voorgerechten met vis en schaaldieren, perfect bij wit vlees en verse kazen.