Conti Zecca Cantalupi Salento IGP Susumaniello 0,75 ℓ

De rode wijn van het bedrijf Conti Zecca is geboren in Puglia, in Salento, waar de familie Zecca al eeuwenlang woont. De wijn wordt geproduceerd in een van de eigendommen van Conti Zecca, het landgoed Cantalupi. De wijn wordt gemaakt van Susumaniello-druiven en andere rode wijnstokken. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een maceratie op de schil gedurende 8 dagen. De wijn rijpt vervolgens in betonnen tanks. Robijnrood van kleur, de wijn biedt aroma's van rood fruit, kersen en frambozen in de neus, evenals plantaardige tonen. De slok is droog en harmonieus, met soepele tannines en een vrij aanhoudende afdronk. De wijn gaat goed samen met gegrild rood vlees.